2012 GOTT NYTT ÅR!

SEMESTER! Vi planerar att hålla semesterstängt den 9-21 januari för att kunna förbättra vårt ställe, men också för att vi vill vara lediga. Att driva restaurang året runt och särskilt med den utökade verksamheten under sommaren så är det nu vi hittar dagarna för att fixa med köket, i de publika delarna och få tid i lugn och ro att planera inför 2012!
Vi tänker att fylla våren och sommaren med nya spännande projekt.


LOPPIS! som vi provat på vårt loft, tycker vi är ett jättebra sätt att återvinna saker och samtidigt för oss att göra en upplevelse för våra besökare så att vi kan "överleva" över vinterhalvåret. Därför kommer vi att köra loppis på loftet sista helgen i månaden fram till sommaren. Boka ditt bord lördag el söndag.

MAT FRÅN HELA VÄRLDEN! Det finns så mycket god mat med rötter i olika kulturer att njuta av, med våra vänner och kontakter vill vi skapa en trerättersmeny med utgångspunkt ur något land eller världsdel och en hel kväll av matupplevelse!

Nu är det Jul igen, å det tycker vi e kul...

HEJ!

Kom å häng med oss på LEVA. Kvällar med solnedgång, god grillbuffé, öl, vin, cava och champagne... Vi har fortfarande massor av härlig musik att njuta av... Emil Jensen på onsdag 27 juli och Catrine and the jammers på torsdag 28 juli.

Björn Keller en av Sveriges mest intrassanta fotografer har hängt bilder i vår skog! Och i LEVA galleriet finns hans bilder med utställningen NATUR: som är en djupdykning i något så enkelt och simpelt som en påse grillkol. 200 st underbara små 9x9 cm bilder med fina grafiska former svart på vitt hänger i taket... fram till 30 juli.

LEVA i vår!

Nya kockar i köket och bättre kök!. Vårbruk som det heter i det gamla bruks och bondesamhället, det är nog just vad vi gör nu, fast andra grejer... som att förså i växthuset, plöja upp markområdet bakom "stora" ladan, klippa grenar, beskära träd och buskar, kratta fram marken...

Vitsippsmattan har slagit ut och sköljer skogsleken med vår. Vi lagar bänkar, så att det finns sittplatser när ni kommer. Kalkar växthuset med "skuggpasta" så det blir en skön plats också för soliga dagar. Vi längtar till att ni alla är här med oss!

Ingen VALBORGSELD! Vi ville ha den på området mitt emot oss vid Oskarstenen, så att elden skulle få plats, men snöbergen har sakta gjort om eldplatsen till en insjö.

LEVA vinter

LEVA lever! Fast ärligt talat så slumrar vi lite i vinterkylan, det är skönt när det blir ett lugn, när vi kan provsmaka våra kakor och Joakims semlor i lugn och ro, städa i skafferien och experimentera i grytorna. Möblera om, sitta lite längre, drömma om framtiden och värmen. Nog börjar man ändå längta efter att LEVA ska tina upp och vi kan börja förgro sommaren i vårt växthus, att skogsleken kan få lite kojor. Jag hade det lite på känn förra veckan, att det var på gång. Vi pratade om valborg som vi såklart måste ha i år också och jag hörde att det snart är dags att beskära träden.

LEVA i vinterskrud!

När vi står i restaurangen och tittar ut genom de gamla handblåsta rutorna med gården och allt det vita som fond är det en annan sida av vårt LEVA som visar sig. Idag är det precis 5 månader sedan vi öppnade. En kaotisk sommardag har bytts mot en stillsam vinterdag. Vi har längtat efter att få uppleva våra fina lador på vintern, med levande ljus, värmande spisar, eldkorgar, underbar mat och härliga saffransbullar. Vi håller på att ladda med ny energi inför JUL på LEVA som kommer igång till helgen. Imorgon får vi en kamin i växthuset och samtidigt kommer veden. Gotlands svets som håller på att tillverka vår första eldkorg har bråda tider. Marknaden i rummet bredvid gårdsbutiken tar form. Vi vill spola en isbana för utomhuslek med grillplats och varm choklad till jullovet. Någon som vet hur man gör? Husfabriken laddar om med nya varor och idéer. På fredag kommer Gunnar Järeld och Erik Törner och spelar för oss, det skulle vara så kul om det kommer många och myser med oss.

LEVA årets marknadsförare på Gotland!

med motiveringen:
"Årets gotländska marknadsförare har under kort tid och på ett imponerande sätt byggt upp ett starkt varumärke som fått genomslag långt utanför ön. Genom att blogga, bearbeta medierna och skapa nätverk har LEVA lyckats få ut sitt budskap på ett kreativt och fgramgångsrikt sätt. LEVA bjuder på en unik och inspirerande miljö. Vi är övertygade om att det blir en året runt mötesplats för alla som är intresserade av en naturnära och ekologisk livsstil"

Vi är jätteglada för detta och vill tacka alla som gjort det möjligt att starta LEVA på så kort tid och för allt stöd och uppmärksamhet som ni givit oss.

Därför vill vi ju också passa på att marknadsföra vårt ekologiska JULBORD som du kan boka. Vi startar 3 december från kl 18.30 med det! och dessutom så startar vi med FREDAGS SPELNINGAR varje fredagkväll från kl 19.00, fram till JUL.. ikväll kommer Henhouse spela. Ett tjejband med massor av energi!